Quand vous suivez une recette dans laquelle vous n'avez besoin que des jaunes d'oeufs, vous jetez les blancs ? Moi c'est ce que je faisais. Mais la dernière fois, j'ai décidé de mettre les blancs dans une petite boite, direction le congélateur ! Environ deux semaines plus tard je les ai décongelés, et j'ai fait mes premières meringues !!! J'ai suivi la recette de ce livre là :

livre

L'avantage avec les meringues c'est qu'elles se gardent assez longtemps dans une boîte en métal. Comme elles sont assez caloriques, on peut se faire plaisir en en mangeant une ou deux de temps en temps, sans culpabiliser !

Meringue

Mes premiers pas à la poche à douille. Je ne suis pas mécontente du résultat.

 

A bientôt, et d'ici là bricolez bien !